Всем известно, что многие продукты являются кладезю витаминов, минералов, органических соединений и питательных веществ, которые необходимы для нормальной работы иммунной системы организма. Удачным примером такого продукта может быть самое обыкновенное яблоко. Если обеспечить организм всем спектром необходимых ему веществ, то можно навсегда забыть, хотя бы, про сезонные заболевания.

Итак, первым в списке необходимых зимой продуктов стоит чеснок. Он богат на аллицин, ахоин и тиосульфаты. Это три сильнейших соединения, помогающие иммунитету противостоять инфекциям. Действие этих веществ настолько сильно, что свежий чесночный сок можно сравнивать с неоспорином, который используется для дезинфекции небольших ран. По своим антибактериальным свойствам чеснок превосходит множество специальных кремов, причем и противогрибковых.

На начальных стадиях простудных заболеваний потребление чеснока может здорово сократить время болезни, а также облегчить симптомы ее протекания. Для профилактики же, стоит добавить чеснок в свой ежедневный рацион. Например, можно делать всем известный чесночный соус. В измельченном состоянии чеснок более полезен, правда, и запах оставляет после себя более резкий.

Сокровищницей бета-каротина является морковь. Бета-каротин – это сильнейший фитонутриент, который способен стимулировать иммунную систему вырабатывать цитотоксические Т-лимфоциты и натуральные клетки-киллеры, которые борются с инфекциями. Кроме того морковь богата на фалькаринол, который, как считается, способен противостоять развитию раковых заболеваний. Для наибольшего эффекта ученые советуют употреблять морковь в сыром виде, причем рекомендованная дневная норма – стакан тертой моркови.

Еще одним полезным продуктом считается йогурт, ведь он богат на бактерии и микроорганизмы, которые просто необходимы нашему организму для нормального функционирования. Примером таких микроорганизмов могут стать ацидофильные молочнокислые бактерии. Они стимулируют выработку молочной кислоты, которая улучшает пищеварение и способна ускорить разложение комплексных соединений на полезные вещества. Кроме того, ацидофильные бактерии способны бороться с возбудителями дизентерии – бактериями сальмонеллы и шигеллой. Йогурт также необходимо потреблять ежедневно, однако при выборе стоит отдавать предпочтение низкокалорийным, с небольшим содержанием сахара и содержащим живые микроорганизмы.